🛒 На
прилавках ринків і магазинів часто можна побачити рибу, яку продають як кефаль
лобань. Але дуже часто під цією назвою реалізують піленгаса — інший вид кефалі,
що має свої особливості.
👀 Як
їх відрізнити?
Піленгас (Liza
haematocheilus або Mugil so-iuy) має червонувату або помаранчеву райдужку очей.
Лобань (Mugil
cephalus) – має жирові повіки на очах, чого немає у піленгаса.
🌊
Трохи про піленгаса:
Піленгаса було
акліматизовано в Азовському та Чорному морях у 70-х роках XX століття. Це
евригалінна риба, яка чудово почувається як у морській, так і у прісній воді та
легко переносить різкі зміни температур.
🍽 Чим
живиться?
Піленгас —
детритофаг. Він «фільтрує» ґрунт на дні, поїдаючи органічні рештки — детрит. У
Чорному та Азовському морях його дуже багато, тож кормова база для цього виду
практично невичерпна.
🏖 Де
живе?
Молодь — на
мілководді та в гирлах річок.
Основні вороги:
луфар, ставрида та сарган.
Взимку піленгас
опускається на глибину понад 50 м, у ями біля крутих берегів.
📌 Тож
наступного разу, купуючи кефаль, просто подивіться в очі рибі — і ви точно
визначите, що саме лежить на лотку 😉